とうかげん　ビッグアイランドでの暮らし

2024年の幕開けとなった1/10（水）のとおか市。
外では冷たい雨が降っていたものの、暖かい室内ではほっこりのんびりいつものとおか市の時間が流れていきました。

寒い冬にぴったりの品を提供してくれたお山の発酵食品さん。
キムチを求めて、訪れてくれた人のお蔭で見事完売！

BIG ISLAND CAFEの韓国風お粥ランチも好評でした。
身体も心も温まるランチとなりました。

昨日のとおか市内でお客さんとコーヒーの焙煎について話をしている時に、改めて備長炭を用いた焙煎の良さに気づいた１１１０さん。
今後はさらに自信をもって備長炭自家焙煎コーヒーに取り組んでいこうと決意した様子でした。
熱源としてだけではなく、脱臭・調湿・浄水などいろいろ使える備長炭も合わせておすすめしていきます。

初公開となったまきさんの素話にその場にいた子どもも大人も聞き入り、良い午後となったようでした。

さて、そんな感じでごくゆったりと終わった1月のとおか市でした。
とおか市は、今年もいろんな工夫を加えて楽しいものにしていきたいと思います。

来月のとおか市は、2/10（土）開催。
ちょうど旧暦の1月1日、旧正月のお祝いの市となります！
https://toukagen-hatakenoarukurasi.webnode.jp/%e5%88%8a%e8%a1%8c%e7%89%a9/

来月2月のとおか市は、2/10（土）開催です。
https://toukagen-hatakenoarukurasi.webnode.jp/%e5%88%8a%e8%a1%8c%e7%89%a9/

ちょうど旧暦の1月1日、旧正月のお祝いの日。

そんなめでたいとおか市の日に、お山の発酵食品さんが出店してくれることになりました。
前回1月のとおか市に出品してくれたキムチも大変好評でした。
久万高原町からの出店のため、前日当日のお天気次第という条件付きです。
無事お山の発酵食品さんが来てくれるようお天気を祈ります。

直接お話しできる貴重な機会です。
おいしいキムチとお山暮らしの話、両方楽しみに来てください。