とうかげん　ビッグアイランドでの暮らし

今月の自家焙煎コーヒー　１１１０、トーストセットが始まります。
愛媛県産有機小麦と天然酵母を使い、鉄鍋で焼き上げたパン。
一回に焼ける量が少ないので、数量限定です。
コーヒーとセットで嬉しいメニュー増えました。


１１１０
何気ない一杯に潜む物語。

森と共に育てられ、海の向こうからやってきたコーヒー豆をしまなみ産の上質備長炭でじっくり焙煎しました。
赤く、静かに、高温で燃える備長炭。
そのエネルギーをふんだんに注ぎこまれたコーヒー豆を手回しのミルで挽き、淹れています。

しまなみ産の備長炭も合わせて販売しております。


5月のとおか市は、5/10（金）開催です！
https://toukagen-hatakenoarukurasi.webnode.jp/%e5%88%8a%e8%a1%8c%e7%89%a9/