とうかげん　ビッグアイランドでの暮らし

ゆったりと、海の雰囲気を楽しんでいかれました。
夜光虫も見られて良かったですね。

《ウェルカムドリンク》　ローズマリーウォーター
《夜》
〇ピーナッツ豆腐　黒豆きなこのソース
〇空心菜のオイル蒸し　豆腐ソースをかけて
〇モロヘイヤときゅうりのシソ味噌和え
〇ゴーヤとココナッツの胡麻煮　クミンの香り
〇緑ナスのココナッツムース　スパイスの香り

〇テンペとサンマルツァーノトマトのおやき
　青しそと黒胡麻のソース

〇赤もちトウモロコシと松の実のごはん
〇キュウリのクリームスープ　カリカリココナツがけ

〇白玉団子入り　冷やし黒糖ぜんざい
〇コーヒー

《朝》
〇トゥルシーチャイ
〇塩むすび
〇二種の麦みそ仕立て　湯葉豆腐・青のり
〇伏見トウガラシとお揚げの白和え松の実をちらして
〇塩もみきゅうりとゆでオクラ
〇きなことピーナッツの豆乳ヨーグルトソース
〇卵とツナの胡麻和え
〇桃とイチジクの自家製梅酒煮　クリームシャンティとカリカリココナッツをそえて
〇コーヒー