8/10(水)とおか市 島のおやつ工房 Laniさんからおやつが届きます。2022年08月02日 03:59

いよいよ来週に迫ったとおか市。
https://toukagen-hatakenoarukurasi.webnode.jp/%e5%88%8a%e8%a1%8c%e7%89%a9/?_ga=2.137396343.676681931.1659380071-1530514573.1651945797

5月・6月に出店いただきファンが増えつつある島のおやつ工房Laniさんがお菓子を持って来てくれます。
暑い季節ということで、冷たいメニューもご用意してくれるそうですよ。
今回は委託販売となりますので、ご希望の方はとうかげんレジにてお声がけください。


Laniさんからメッセージです。
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島のおやつ工房 Lani です。

夏本番ですね🏖
照りつける太陽が肌を焼き付けるこの季節☀️
待ってました、この暑さ❣️と夏生まれの私は汗だくで喜んでおりますが、皆さんも夏を楽しんでいらっしゃいますか?

さて、8月のとおか市には、

・豆乳プリンの発酵あんこ添え〜黒蜜きなこをかけて🍮
・冷やしバナナブレッド🍌
・玄米クッキー💙

をご用意したいと考えています。

暑い時はプリンやゼリーなど、ひんやりつるんとした口当たりの良いものが欲しくなりますね。
逆に、しっかり焼き締めたお菓子は私自身も夏にはあんまり欲しくなくなるのですが、バナナブレッドは冷たーく冷やしたのがまた美味しいのですよ💖

暑くても食べ易いものをお持ちしますので、一度ご賞味くださいませ😊

『とうかげん 夏のお茶会』に寄せて2022年08月03日 03:27

とうかげん ひらいまきさんよりお茶会に寄せて文章が届きました。
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茶の湯―茶道にまつわることを再びやってみたいという思いが湧きあがってきたのは、今年の冬。
きっかけはずっと憧れていた茶懐石の本を購入したことでした。
改めて、今、どうしてお茶をやってみたいのか自分に問うてみたところ、「暮らしの型を学び直す」というのが答えでした。
小さな子を含めて家族のいる暮らしに加えて民宿の仕事もあり、「家事」をいかにスムーズに行うかは、私にとって必須事項であり面白いことでもあります。
静かな心持ちで無駄のない動きをすることができればと思っています。
今はガサガサ、ザワザワが多いのですが・・・。

茶の湯において一服のお茶を点てるその型は、最も無駄のない動きと言われています。
お茶を学ぶことで、シンプルな動きの型を身につけることもできるようです。
そしてお茶を学ぶことで、季節に合わせた暮らしのヒントをいただいたり、暮らしの楽しみはこんなところにあるんだなという発見もあったりします。

このお茶会はわたし自身が楽しみたくて企画しました。
どうぞただ楽しむつもりで遊びに来てください。
そこから何が生まれるか、何を受け取るかはその人だけの物語です。
私もお茶会を通してどんな自分が現れるのか楽しみにしています。

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8/10(水) とおか市にておいしいお茶を楽しみに来ませんか?

〇とうかげん 夏のお茶会 
~黒川由紀さんのお点前にて~

①10:30~ ②11:30~
※①10:30~の回は未就学児の参加はご遠慮ください。
 ②11:30~の回は小さいお子様同伴での参加可です。

《料金》500円(お菓子付き)

https://toukagen-hatakenoarukurasi.webnode.jp/%e5%88%8a%e8%a1%8c%e7%89%a9/

夏のお茶会、準備着々と進んでいます。2022年08月05日 02:59

8/10(水)とうかげんにて開催される初のお茶会、準備が進んでいます。

当日用いられるお道具はもちろん、床の間の設えも始まっています。
今回用いられるお軸は平井カイ・平井ラナのお二人の作品です。
夏らしい溢れるエネルギーと同時に、清涼感も感じます。

お軸の下には沢で遊ぶ蟹が数匹・・。
当日花入れに花が活けられて完成です。

さらに、今回のお茶会で使ってもらうお茶碗をヒライタカヒコが製作しました!
独特のフォルムに仕上がったため、当日使うかどうかはお点前をお願いしている黒川由紀さんと相談します。

いいお茶会になりそうです。
8/10(水)、おいしいお茶を飲みたい方はぜひとうかげんへ!

〇とうかげん 夏のお茶会 
~黒川由紀さんのお点前にて~

①10:30~ ②11:30~
※①10:30~の回は未就学児の参加はご遠慮ください。
 ②11:30~の回は小さいお子様同伴での参加可です。

《料金》500円(お菓子付き)

https://toukagen-hatakenoarukurasi.webnode.jp/%e5%88%8a%e8%a1%8c%e7%89%a9/

asaniwa始まります。2022年08月06日 02:57

『おやど とうかげん』、『BIG ISLAND CAFE』にて提供している料理は、好みにぴったり合う人にはとても好評をいただいてます。

「肉・魚を使わず、野菜中心」と聞くと、健康志向なのかと思われることが多いようです。
しかし、まきさんが目指しているのは「おいしさ」。
独自のセンスと世界観から生み出される料理は、しっかりおいしくて満足度もたっぷりです。

そのおいしい料理を支えているのは、とうかげんの野菜とおいしい水、そして、まきさんのセンスで選び抜かれた数々の調味料です。

オリーブオイル等の油類、ココナッツ製品、きなこ、バルサミコ酢・・・。
そんな調味料をとうかげんで購入できるようになりました。
その他これからまきさんおすすめの調理道具なども販売していく予定です。
これらの品々を『asaniwa』セレクションとしてとうかげんにて販売しています。
おいしい調味料を試してみたい、という方はぜひ足をお運びください。

イベント開催時は毎回店頭展示しています。
それ以外の日は事前にご連絡お願いします。

『asaniwa』セレクション 
http://toukagen-bigisland.asablo.jp/blog/2022/08/06/9515353

asaniwaセレクション2022年08月06日 03:17

〇ALISHAN Organic Center https://alishan-organics.com/
・各種商品

〇ココウェル https://www.cocowell.co.jp/
・ココナッツオイル
・ココナッツデシケイド
・他

〇アサクラ https://asakuraoil.com/
・オリーブオイル オルチョ・サンニータ
・古代小麦パスタ
・他

〇株式会社 山清  https://www.yamasei.jp/
・きな粉
・黒豆きな粉
・もち粉
・他