とうかげん　ビッグアイランドでの暮らし

「とうかげんに行くとおいしいコーヒーが飲める」というのは、だいぶ認知されてきたようです。
でも、とうかげんではコーヒー以外にもおいしい飲み物がたくさんあるんですよ。
季節のハーブを用いたハーブティやハーブチャイなども評判がいいのですが、今回は『マコモ茶』をご紹介しましょう。

マコモはイネ科の多年草。
秋に肥大する新芽は最近人気の食材になりつつあります。
とうかげんのマコモ茶は、そのマコモの葉を乾燥させて焙煎したものです。
背丈を超えるほどの大きなマコモの葉を収穫し、丁寧に日陰で干し、炭火で焙煎して仕上げます。

大人から子どもまで、みんな大好き。
冷たくても温かくてもおいしい。
ぜひ一度お試しください。

今月のとおか市でももちろん飲めますよ！
https://toukagen-hatakenoarukurasi.webnode.jp/%e5%88%8a%e8%a1%8c%e7%89%a9/