とうかげん　ビッグアイランドでの暮らし

今回のBIG ISLAND CAFEはスペシャルバージョン。
8月に産まれた赤ちゃんの百日のお祝いをご用意しました。
麻起さんの料理も新展開して、お祝い事の御膳もご用意できるようになりました。
各種お祝い事のお席、ご予約承ります。

◎百日（ももか）祝いのお膳

〇赤飯　
　・赤もちとうもろこし
　・カシューナッツ

〇汁物
　・白味噌仕立て
　・白玉団子
　・白菜間引き菜
　・松の実

〇焼き物
　・米粉の鯛焼き
　・小豆あん

〇煮物
　・黒豆の黒糖煮　シナモンの香り
　・さつまいもの塩煮

〇香の物
　・ラディッシュの梅酢漬け
　・赤カブ菜の塩漬け


以降は、通常のお料理です。
〇ウェルカムドリンク　ローズマリーチャイ

〇前菜
・わさび菜オイル蒸し　リンゴと胡麻のソース
・ピーナッツ豆腐　黒豆きなこのソース
・ハヤトウリの塩こうじ炒め　クミン風味
・ラディッシュの葉と柿の和え物
・赤カブ菜の胡麻和え
・ラディッシュの梅酢漬け

〇とうかげん産小麦＆ライムギのクレープ
・黒豆とイタリアンパセリのフムス

〇テンペのソテー　ココナッツの香り
・ルッコラのオイル蒸し
・豆乳カレーソース

〇汁　白味噌仕立て　白玉団子　白菜間引き菜　松の実

〇赤もちとうもろこしとカシューナッツのごはん

〇米粉の鯛焼き　黒糖小豆餡

〇食後のドリンク　
・コーヒー

詳細な写真はこちら。
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