とうかげん　ビッグアイランドでの暮らし

『おやど　とうかげん』、『BIG ISLAND CAFE』にて提供している料理は、好みにぴったり合う人にはとても好評をいただいてます。

「肉・魚を使わず、野菜中心」と聞くと、健康志向なのかと思われることが多いようです。
しかし、まきさんが目指しているのは「おいしさ」。
独自のセンスと世界観から生み出される料理は、しっかりおいしくて満足度もたっぷりです。

そのおいしい料理を支えているのは、とうかげんの野菜とおいしい水、そして、まきさんのセンスで選び抜かれた数々の調味料です。

オリーブオイル等の油類、ココナッツ製品、きなこ、バルサミコ酢・・・。
そんな調味料をとうかげんで購入できるようになりました。
その他これからまきさんおすすめの調理道具なども販売していく予定です。
これらの品々を『asaniwa』セレクションとしてとうかげんにて販売しています。
おいしい調味料を試してみたい、という方はぜひ足をお運びください。

イベント開催時は毎回店頭展示しています。
それ以外の日は事前にご連絡お願いします。

『asaniwa』セレクション　
http://toukagen-bigisland.asablo.jp/blog/2022/08/06/9515353

〇ALISHAN　Organic　Center　https://alishan-organics.com/
・各種商品

〇ココウェル　https://www.cocowell.co.jp/
・ココナッツオイル
・ココナッツデシケイド
・他

〇アサクラ　https://asakuraoil.com/
・オリーブオイル　オルチョ・サンニータ
・古代小麦パスタ
・他

〇株式会社　山清　　https://www.yamasei.jp/
・きな粉
・黒豆きな粉
・もち粉
・他