とうかげん　ビッグアイランドでの暮らし

5月にいらっしゃった日本画家のご夫婦、お子様連れでリピートしていただきました。
庭のホテイアオイの花、夕暮れの海、空に突然現れた虹、思い立った瞬間にすぐスケッチをなさっている姿が印象的でした。
海好きのお子様も大満足のご様子。
ありがとうございました。

《昼》
〇塩むすび
〇キュウリの冷製スープ　カリカリココナッツがけ
〇蒸しナス　無花果とピーナッツのソースをかけて
〇空心菜のオイル蒸し　豆腐ソースがけ
〇ゴーヤとココナッツの胡麻煮
〇湯葉と青しそ味噌の和え物　松の実がけ
〇トマトとテンペのおやき　バジルと黒胡麻のソースをかけて
〇トゥルシーチャイ

《夜》
〇素麺
〇ピーナッツ豆腐
〇キュウリとモロヘイヤのシソ味噌和え
〇緑ナスのココナッツムース　ローストココナッツがけ
〇赤もちトウモロコシの白和え　青しそ風味
〇冷やし黒糖ぜんざい

《朝》
〇塩むすび
〇湯葉と海苔の味噌汁
〇ピーマンと厚揚げの煮浸し
〇キュウリの塩もみとゆでオクラ
〇卵とツナの胡麻和え
〇緑ナスのソテー
〇だし巻き玉子
〇コーヒー