とうかげん　ビッグアイランドでの暮らし

包丁を研ぐ。
このところ、包丁を研ぐことが出来ず、
使うたびに、研がれていないことが、
小さくひっかかりとなっていたから、
すっとした。

包丁は少々研がれていなくても、
切ることに、それほど困ることはないようだけれど、
研がれている包丁の、
食材へのやさしさを知っているから、
研がれていないことは、ひっかかりとなる。

日常の小さなひっかかりを、
大きくなる前に、なめらかにしておく。
流れを受け取ることの出来る器を、
準備しておくことしか出来ないし、
その準備こそが、面白いとおもう。