とうかげん　ビッグアイランドでの暮らし

昨日は、夫の行っている施術、多次元操体を受けられるお客様があり、
私は、そのお客様のためのお昼ごはんをこしらえる。

赤もちとうもろこしのごはん
菊芋とりんごの麦味噌仕立てのポタージュ　青のりの香り
黒ゴマ豆腐　天日塩を散らして
ルッコラとレーズンの白和え　レモンの香り
菊芋と海苔のナムル風
ココナッツの花の蜜で似たあんこのおはぎ
自家製まこも茶

何度もお越しいただいているお客様で、
子どもたちも、その方が来るのをたのしみにしている。
セッションのお客様がある時は、
子どもたちは連れ出しているのだが、
この方は、子どもたちと会うのをたのしみにされていて、
お昼ごはんも、一緒に頂く。

お客様のお料理をこしらえていると、
背筋がピンとしてくる。
しかるべき順番で、次々と手を動かしていくのは、
やはり気持ちのいいことである。