とうかげん　ビッグアイランドでの暮らし

2021年１１月２３日　BIG ISLAND CAFEのお料理

〇とうかげんのシナモンリーフチャイ

〇前菜
・わさび菜と紅菜苔のオイル蒸し
・リンゴと胡麻のソースをかけて
・ピーナッツ豆腐　黒豆きなこのソース
・サラダ菜とサニーレタス・レタスの海苔サラダ
・カキとかぶの葉の豆乳ヨーグルト和え
・ラディッシュの葉の胡麻和え
・ラディッシュの梅酢漬け
・大根と人参の塩こうじ炒め

〇とうかげん産小麦＆ライ麦のクレープ
・黒豆とイタリアンパセリのムース

〇赤もちトウモロコシとカシューナッツの炊き込みご飯

〇白みそ仕立てのお汁　かぶ・玉ねぎ・青のり

〇テンペのココナッツソテー　豆乳ココナッツカレーソース添え
・水菜のオイル蒸し

〇バナナとココナッツの葛プリン

〇食後のドリンク
・コーヒー

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