10月10日(月祝)とおか市 出店:島のおやつ工房 Lani2022年10月01日 04:19

10月に入りました。
とおか市の日が近づいています!
https://toukagen-hatakenoarukurasi.webnode.jp/%e5%88%8a%e8%a1%8c%e7%89%a9/

今回はお馴染み出店の島のおやつ工房 Laniさんの紹介です。
また新しいメニューを用意して来てくれるようですよ。

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島のおやつ工房 Lani です。

10月のとおかいちにも軽食をご用意します。
今回は、レッドビーンズ&ライス!

レッドビーンズ&ライスは、アメリカ南部ルイジアナ州の郷土料理のひとつ。豆を野菜やソーセージ、豚の骨などと共にじっくりコトコト煮たものに、別で炊いたライスを添えて食べるのです。

本場では、豆はレッドキドニーで、ハムの骨(大きな骨つきハムを夕飯に食べたりするので)を入れたり、ライスもタイ米のようなロングライスなのですが、私はここでも手に入り易い金時豆に、ソーセージやベーコン、日本米のごはんで作ります。

「食べたことない味!」な方も多いかも?
ぜひ一度、お試しあれ!
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試食でいただいたレッドビーンズ&ライス、おいしかったです!
アメリカンな感じでごはんが進みそうです。

いなり寿司始めます。2022年10月02日 03:24

10月10日(月祝)のとおか市、BIG ISLAND CAFEではいなり寿司を販売します。
https://toukagen-hatakenoarukurasi.webnode.jp/%e5%88%8a%e8%a1%8c%e7%89%a9/

おはぎ、塩むすび、冷やし黒糖ぜんざいなどシンプルでおいしいまきさんの定番メニューに加わる新しい一品です。

BIG ISLAND CAFEでは裏返しのいなり寿司もご用意しています。
裏返しのいなり寿司は、おいしい!
テレビ局にまつわる縁起物という話は置いといて、まずは味の違い、分かる方はエネルギーの変化も感じてください。

いなり寿司は、五穀豊穣の神様であるお稲荷さん―宇迦之御魂神(うかのみたまのかみ)へのお供え物。
そのお遣いである白狐さんに因んで、色の白い裏を上にして包んであります。

昆布でだしを取ってすっきりした味わいに仕上がっています。
いなり寿司好きの人はぜひお試しください。

10月10日(月祝)とおか市 出店:フィトテラピーサロンbulles2022年10月04日 04:12

大島でサロンを営むフィトテラピーサロンbullesさん、最近知り合うことができました。
とおか市に興味を持っていただき初出店!
いろんな雑貨、お友達の陶芸家さんの器を持って来てくれますよ。
https://toukagen-hatakenoarukurasi.webnode.jp/%e5%88%8a%e8%a1%8c%e7%89%a9/

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フィトテラピーサロンbulles

島での生活であったらいいな、と思うものを手作りしています。
これは良かった、オススメな品を皆様とも共有できたら嬉しいです。

ペット用リードのオーダーを承ります。お好きな色のパラコート(アトウッド社)を選んでいただけます。
軽くて丈夫、色鮮やかなリードを、安心安全で楽しいお散歩のおともにいかがでしょうか?

PPバンドで編んだプラカゴは軽くて丈夫で濡れてもへっちゃら。
お買い物、野菜や果物の収穫、おかずやおやつのお裾分けを運んだり、日々の生活で大活躍です。色味が豊富なのも魅力です。

陶芸家高内陽彩さんの器
毎年春のバラ祭りでも展示販売させていただいている、東京と益子で活躍されてる作家さんの作品です。
軽くて優しく手になじみ、お料理を美しく引き立ててくれます。
ぜひお手にとって見ていただきたい器たちです。
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『谷帽子展』と同時開催の10月のとおか市、賑やかになりそうですね。

2022年10月4日(火) BIG ISLAND CAFE2022年10月05日 03:24

10月の良く晴れた日、ビッグアイランドに遊びに来ていただきました。
食後みんなで一緒にお話をした時間も楽しかったです。

〇ウェルカムドリンク とうかげんのまこも茶

〇空心菜のオイル蒸し 豆腐のソースをかけて
〇黒胡麻豆腐 天日塩あまみをちらして
〇ゴーヤとココナッツのトマト煮
〇ピーマンのピーナッツ味噌煮
〇伏見とうがらしと湯葉のたいたん カボスの香り
〇紫玉ねぎとお揚げのマリネ
〇蒸し茄子 きな粉とデーツと豆乳ヨーグルトのソース

〇緑茄子のココナッツムース ヒマワリの種

〇テンペとインゲンのおやき インゲンを添えて
〇バジルとカシューナッツのペースト

〇赤もちとうもろこしと松の実の炊き込みご飯

〇バターナッツのポタージュ ローストココナッツをかけて

〇白玉団子入り冷やし黒糖ぜんざい

〇コーヒー
〇トゥルシー茶

10月10日(月祝)とおか市 『谷帽子展』③2022年10月07日 03:33

10月10日(月祝)『谷帽子展』、開催までもうすぐです。
とおか市も同時開催です!
https://toukagen-hatakenoarukurasi.webnode.jp/%e5%88%8a%e8%a1%8c%e7%89%a9/

現在四国中央市での『谷帽子展』開催中です。
https://www.instagram.com/uwabatake/

10日の天気は雨予報が出ています。
うまく止み間などあればいいのですが・・。
谷帽子展・出店も屋内ですので安心してお越しください。

帽子の他にも様々な洋服も仕立てている谷さん。
今回もいろいろと持って来ていただけます。
鏡の前でいろんな組み合わせを楽しんでみてください。

奥さんが作っている蜜蝋シリーズもお忘れなく!
日本ミツバチの蜜蝋で作っている効能の高いクリーム類、キャンドルなどが並びます。