とうかげん　ビッグアイランドでの暮らし

10月の良く晴れた日、ビッグアイランドに遊びに来ていただきました。
食後みんなで一緒にお話をした時間も楽しかったです。

〇ウェルカムドリンク　とうかげんのまこも茶

〇空心菜のオイル蒸し　豆腐のソースをかけて
〇黒胡麻豆腐　天日塩あまみをちらして
〇ゴーヤとココナッツのトマト煮
〇ピーマンのピーナッツ味噌煮
〇伏見とうがらしと湯葉のたいたん　カボスの香り
〇紫玉ねぎとお揚げのマリネ
〇蒸し茄子　きな粉とデーツと豆乳ヨーグルトのソース

〇緑茄子のココナッツムース　ヒマワリの種

〇テンペとインゲンのおやき　インゲンを添えて
〇バジルとカシューナッツのペースト

〇赤もちとうもろこしと松の実の炊き込みご飯

〇バターナッツのポタージュ　ローストココナッツをかけて

〇白玉団子入り冷やし黒糖ぜんざい

〇コーヒー
〇トゥルシー茶