とうかげん　ビッグアイランドでの暮らし

寒くなりましたね。
奇跡の小春日和に恵まれたとおか市から一週間、温暖なビッグアイランドもすっかり冬モードです。

冬と言えば、「キムチ」！
ですよね？

とおか市に何度も出店してくれているお山の発酵食品　江ノ上愛ちゃんがとうかげんにてキムチづくりワークショップをしてくれることになりました。
おいしいキムチの作り方を学べて、なおかつ持ち帰りの白菜キムチとお茶付きの嬉しい企画。
ご家族での参加もできますので、お子様連れでもどうぞご参加ください。
託児もできるように調整中ですので、小さいお子様がいらっしゃる方も一度ご相談ください。

いつもおいしいキムチを生み出すお山の発酵食品　愛ちゃんのキムチづくりに対する想い・考えなども聞きながら、キムチを作ってみませんか？

その日はBIG ISLAND CAFEもオープンし、キムチとコラボしたランチも提供します。
カフェ・ランチだけのご利用も可能です。

『とうかげん　de キムチづくりワークショップ』
《日時》2023年1月15日（日）　10時開始　14時半終了予定

《会場》とうかげん　愛媛県今治市宮窪町友浦2608

《参加費》:1組3900円(とうかげん特別価格・お茶付き)
※お子さんも参加したい！ご家族で参加したい！参加申込の際、お申出ください。
※2キロの白菜キムチ持ち帰り付きです。
※昼食はとうかげん　BIG ISLAND CAFEのランチ（要予約）でも、お弁当持ち込みでもどちらでも結構です。

《持ち物》:包丁、まな板、泡立て器、ボウル、ザル、エプロン、手拭きタオル

《講師紹介》　お山の発酵食品　江ノ上愛さん
四国の霊山　石鎚山麓で、鶏とヤギと家族で暮らしています。　四季折々の自然の移ろいを愛でながら、山のめぐみをいただき、野山をかけまわるこどもたちと、日々“よろこび” “たのしみ”を味わっています。　KOUGENキムチを中心に、ココロがよろこぶもの、カラダが喜ぶものをお届けします。

《申込先》: とうかげん　　toukagen.contact@gmail.com TEL&FAX0897-72-8381

2023年1月15日（日）　BIG ISLAND CAFEオープンデー
ワークショップ参加者以外もカフェ・ランチご利用できます。
10時～15時

キムチとのコラボ企画　　韓国風野菜粥のランチセット（1200円）
キムチの販売・asaniwaお気に入り調味料の販売もあり。