2023年もよろしくお願いします。2023年01月02日 04:03

あけましておめでとうございます。
みなさま良いお正月をお過ごしのことと存じます。

2023年もよろしくお願いします。
昨日は今年もいい仕事ができるように、家族仲良く健康に過ごせるように初詣をしてきました。
年末はブログ・SNS休んでゆっくりしていました。
年が明けて気分一新!今年もいろいろチャレンジしていきたいと思います。

気が付けば、1月とおか市が来週に迫っています。
明日からしっかり告知していきます。
お楽しみに!

1月とおか市は1/10(火)2023年01月03日 03:50

1月のとおか市は1/10(火)開催です。
今年もとおか市、始まりますよー!
https://toukagen-hatakenoarukurasi.webnode.jp/%e5%88%8a%e8%a1%8c%e7%89%a9/

年明け第1弾のとおか市は次のような内容です。

〇asaniwa selection調味料試食会
BIG ISLAND CAFEのメインシェフひらいまきさんのお気に入りの調味料を味わってもらえます。
好みがぴったり合う人からは絶大な支持を得ているまきさんの料理。
その特徴的な料理は、独自のセンスと経験もさることながら、調味料のチョイスにも秘密がありました。
その一端を体験してもらえます。
参加費は500円。コーヒー等お好きなドリンク付き!
この機会ににまきさんに料理のことをいろいろ質問してみましょう。
詳細は後日お知らせします。

〇出店
・とうかげん ― レモン
・asaniwa ― まきさんお気に入り調味料
・島のおやつ工房 Lani ― vegan sweets
・1110 ― 自家焙煎コーヒー
・島の手芸の達人 多栄子さん ― 各種小物

〇しまおと~島の小さな音楽会~
今回は、ヒライタカヒコ三線演奏くらいでしょうか?
飛び入り参加期待します!

今年は子どもたちも踊れる曲を定番として取り入れたいなと考えています。
そこで、今回は「赤田首里殿内をみんなで踊ろう!」をやりたいと思います。
簡単な振り付けなので、小さい子でもすぐに覚えられるはず。
みんなで一緒に踊りましょう!

asaniwaセレクション調味料試食会2023年01月04日 04:00

みなさん、ちょっと気になっていることでしょう。
asaniwaセレクション調味料試食会、1/10(火)1月とおか市にて開催されます。
https://toukagen-hatakenoarukurasi.webnode.jp/%e5%88%8a%e8%a1%8c%e7%89%a9/

ガイドを務めてくれるのは、ひらいまきさん。
BIG ISLAND CAFEのメインシェフを務め、asaniwaにて数々のお気に入り調味料及びグッズを紹介してくれています。
BIG ISLAND CAFEの料理は、肉・魚を使わず作られています。
ちょっと聞くとベジ料理・ヴィーガン料理と敬遠されるかもしれません。
しかし、野菜を始め素材の味を丁寧に引き出すまきさんの料理は、満足度十分。
その秘密は、独自のセンス・これまでの経験もさることながら、調味料のチョイスにも隠されていました。

「この野菜をこんな風に料理するなんて想像できなかった!」、「どうすればこんな味になるのか分からない。」、「料理教室しないんですか?メニューのどれか一つでも覚えて帰りたい!」など、コアなファンにはたくさんの喜びの声をいただいています。
この試食会は、単に調味料の味見というだけでなく、まきさんに料理のことについて質問できるいい機会です。
おいしいコーヒー・お茶でも飲みながら、料理のことで歓談しましょう!

《日時》 2023年1月10日(火) 10時半~
《場所》 とうかげん とおか市内
《参加費》 500円 (ドリンク付き)

1/15(日)『とうかげん de キムチづくりワークショップ』 申込締切近づいています。2023年01月05日 02:08

1/15(日)の『とうかげん de キムチづくりワークショップ』 の申し込み締め切りが近づいています。

http://toukagen-bigisland.asablo.jp/blog/2022/12/16/9548213

申込締切日は1/10(火)。
定員まで残り7人となっております。
ご検討中の方は、とうかげんまでお知らせください。

寒い冬、おいしいキムチができそうですね。
身体が温まるランチもご用意いたします。
みんなでワイワイ作りましょう!

カフェ・ランチ・キムチ購入のみでもご利用できます。
キムチとのコラボ企画  韓国風野菜粥のランチセット(1200円) オススメです。

1/10(火)とおか市 出店:島のおやつ工房 Lani2023年01月05日 02:34

1月とおか市も来てくれます。『島のおやつ工房 Lani』さん。
とおか市で安定した人気を誇るLaniさん、今回は委託販売での参加です。

温かいコーヒーとおいしいお菓子、いい組み合わせですね。
ああ、ゆっくりくつろげそう。

今回のとおか市には、自家焙煎コーヒー『1110』さんも初出店。
ほっこり温まりに来てくださいね!