とうかげん　ビッグアイランドでの暮らし

8/22(日)BIG ISLAND CAFEのお料理
〇ウェルカムドリンク　トゥルシーチャイ

〇前菜
・ゴーヤとココナッツの炒め煮
・万願寺とうがらしのオイル蒸し
・緑ナスのソテー　シソ味噌添え
・きゅうりとシソの味噌もみサラダ
・モロヘイヤのたたき
・空心菜のオイル蒸し　豆腐ソースがけ
・ピーナッツ豆腐　黒豆きなこのソース

〇とうかげん産小麦＆ライ麦のクレープ
・黒豆のフムス　バジル風味
・白花豆のペースト

〇赤もちトウモロコシとカシューナッツの炊き込みごはん

〇テンペのソテー　豆乳カレーソース

〇オクラとプチトマト

〇トマトとレンズ豆の冷製スープ

〇ココナッツバナナ葛プリン

〇コーヒー、石鎚黒茶

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